El Pandebono, es el pan más rico del mundo con una calificación de 4,6 sobre 5 otorgada por Taste Atlas

El pandebono alcanza el primer puesto en el ranking internacional

¡Es un momento de gran orgullo y celebración! La Asociación Nacional de Fabricantes de pan ADEPAN anuncia que el pandebono, uno de los productos de origen de Colombia, ha sido reconocido como el pan más rico del mundo según el prestigioso ranking gastronómico Taste Atlas. Con una calificación excepcional de 4,6 sobre 5, este tradicional pan colombiano ha superado a una amplia variedad de panes en este importante reconocimiento.

Taste Atlas, conocido como el "Google Maps de la comida" o el Atlas del sabor, ha destacado la importancia del pandebono en la gastronomía global al otorgarle el primer lugar en su lista de los "mejores platos del mundo". Fundada, en 2018, por el emprendedor croata Matija Babic, esta plataforma tiene como objetivo recopilar y calificar una amplia variedad de platillos de todas partes del mundo, basándose en la experiencia y la opinión de expertos en la materia.

Este reconocimiento no hubiera sido posible sin el arduo trabajo y dedicación de todas las panaderías y los panaderos, artesanos y transformadores del pan en Colombia. Con su sabiduría, trabajo, conocimiento y experiencia, han añadido valor, sabor, tradición y legado a los amasijos colombianos, especialmente al pandebono.

Los expertos panaderos destacan la magia que envuelve la elaboración del pandebono. Cada uno debe tener una corteza dorada y crujiente por fuera, mientras que su interior debe ser suave y esponjoso. El uso de almidón de yuca de alta calidad y una cuidadosa selección de quesos juegan un papel fundamental, pero, sobre todo, es el amor y la pasión que se reflejan en cada amasado lo que hace del pandebono una auténtica obra de arte culinaria.

El pandebono, un auténtico tesoro de la culinaria colombiana, es una combinación exquisita de almidón de yuca, harina de maíz o trigo, queso fresco, huevos y un toque de azúcar. Su característica forma de “bagel” o pequeñas bolas, ligeramente más grandes que una pelota de golf, le ha otorgado una tradición única y distintiva en nuestro país.

Este inconfundible pan es especialmente apreciado cuando se consume caliente, acompañado de una taza de chocolate, café o agua de panela. El origen del nombre "pandebono" es objeto de diversas historias y leyendas, pero lo que realmente importa es su indiscutible sabor y encanto que han cautivado a generaciones de colombianos y visitantes de todo el mundo.

El pandebono ha conquistado los paladares tanto de los locales como de los turistas y, hoy, gracias al reconocimiento de Taste Atlas, se ha alzado merecidamente como el manjar más delicioso del mundo. Su versatilidad lo hace ideal para ser disfrutado en cualquier momento del día, desde el desayuno hasta la cena. Su textura crujiente y su irresistible combinación de quesos lo convierten en un verdadero deleite para los sentidos.

La popularidad del pandebono ha inspirado creaciones innovadoras, como los waflebonos y los pandebonos rellenos de sabores como el bocadillo y el arequipe, explorando una sorprendente mezcla de dulce y salado. Este pan colombiano ha logrado no solo conquistar nuestros corazones, sino también despertar nuestras emociones, transportándonos a momentos felices y brindándonos una experiencia gastronómica inolvidable.

El pandebono no solo ha conquistado el primer puesto en el ranking de platillos de Taste Atlas, sino también el corazón de muchos colombianos. Este reconocimiento internacional, presentado por el "Google Maps de la comida", consolida a Colombia como un país con una gastronomía excepcional y merecedora de reconocimiento. Invitamos a todos a deleitarse con este manjar colombiano y a seguir apoyando la riqueza culinaria que nuestros panaderos, artesanos y transformadores del pan aportan a nuestros amasijos y a nuestra cultura.